Con el propósito de fortalecer habilidades profesionales y técnicas en la preparación del café, Nestlé Ecuador desarrolla el programa “Jóvenes Baristas Ecuador”.
El mismo tiene como objetivo transmitir a las nuevas generaciones amantes del café conocimientos y entrenamientos certificados junto a un equipo de expertos en el mundo cafetero.
“Jóvenes Baristas Ecuador” es un programa que forma parte de “Iniciativa por los Jóvenes” y es liderado por Nestlé Professional y Fundación de las Américas (FUDELA), que trabajan a favor de la juventud ecuatoriana.
De la mano de expertos reconocidos del mundo del café, 20 jóvenes estudiantes se capacitarán sobre importantes temáticas como: historia y teoría, beneficios, calidad, procesos, métodos de preparación y sistemas de negocio para el café.
Asimismo, durante el programa, tendrán el reto de crear su propia marca de café. El ganador recibirá una máquina barista valorada en $4.800 y junto a los demás participantes, se convertirán en profesionales especializados en café de alta calidad.
María Alejandra Martín, Directora de Nestlé Professional durante el lanzamiento del programa, mencionó: “mediante esta iniciativa ratificamos nuestro compromiso por apoyar al futuro de los jóvenes baristas al transmitirles conocimientos claves sobre café”. Además, el crear valor para las futuras generaciones es un potente agente de cambio que contribuye a la construcción de comunidades más sostenibles a través de la capacitación.
De la mano de estas iniciativas, Nestlé Ecuador vela por el desarrollo profesional de jóvenes aficionados para que adquieran herramientas y conocimiento de valor que les permitirá integrarse en el mundo laboral.