La mayonesa es un aderezo alrededor del cual existen varios mitos al momento de incluirla como acompañante en diversas preparaciones.
Sin embargo, es un delicioso producto que permite mantener equilibrio en la nutrición de las personas y que, al consumirla de manera equilibrada, puede ser incluida en la dieta diaria.
Para Ericka Borbor, nutricionista de Girasol, “las cualidades nutritivas de un alimento no solo se basan en la suma de sus nutrientes sino también en aspectos como el acceso físico y económico, plano social, emocional, cultural y gastronómico que tiene nuestra alimentación. La cultura de la dieta es la que invoca pensamientos de todo o nada alrededor de nuestras elecciones alimentarias, etiquetando ciertos alimentos como bueno/saludable o malo/no saludable, lo que solo perpetúa conductas de riesgo alimentarias: restrictivas, de culpa y fijación”.
A continuación, la nutricionista comparte las principales recomendaciones al momento de consumir mayonesa y alcanzar equilibrio en la nutrición de cada persona, sin dejarse llevar por dietas o preconceptos:
- Elige la ideal para ti: En el mercado existen diversos tipos de mayonesa que se adaptan a las preferencias y paladares de cada persona, por ello, es imprescindible elegir la que te brinde más beneficios. En el caso de la nueva Mayonesa Girasol, aporta todos los beneficios del aceite de girasol, además de que brinda un irresistible sabor casero con un toque a limón y una textura cremosa ideal para cualquier preparación.
- La mayonesa no arruina tus comidas: La cultura de la dieta tiene a muchos creyendo que el aderezo arruina sabores, por ejemplo, una ensalada, como si de alguna manera deshiciera su densidad nutricional de base. La verdad es que los aderezos pueden tener un alto contenido de grasas y sales, pero no solo se come el aderezo, sino que al combinarlo con verduras u otros alimentos adquiere un mayor sabor, textura y disfrute a la hora de comer.
- La mayonesa también aporta nutrientes y energía: De hecho, el contenido energético en una cucharada, aporta el 5% de la cantidad diaria de energía que una persona necesita al día. Recordemos que las grasas son importantes para el buen funcionamiento del organismo ya que recubren y protegen las membranas de las células, tiene capacidades antioxidantes y ayuda a mantener la integridad de las células de defensa del organismo, por ello fortalece el sistema inmune. Y en el caso de Mayonesa Girasol al estar elaborada con aceite girasol, también aporta vitaminas liposolubles como las A, D, E y K, aporta ácidos grasos esenciales como omega 3 y 6 en proporciones adecuadas, es baja en grasas saturadas, libre de grasas trans y aporta grasas poliinsaturadas.
Elegir combinaciones deliciosas: El sabor versátil que tiene la mayonesa le permite adaptarse a distintos perfiles de sabores, razón que permite que sea utilizada en innumerables preparaciones. Por ello, se recomienda lograr un plato que aporte una densidad nutricional interesante y contenga porciones de proteína, carbohidratos, vegetales y se pueda dar realce con un toque de una fuente grasa con mayonesa Girasol.
Es importante reconocer el valor que tiene la mayonesa para complementar las comidas y el beneficio de poder comer con libertad. Por esta razón, Girasol presenta su nueva mayonesa ideal para acompañar platillos y base de salsas y aderezos. Un gran paso para la humanidad.